農作物生産・販売
たまの農園が栽培している農作物をご紹介
きゅうり
宮崎県宮崎市の温暖な気候を生かした栽培方法で生産を行っております。たまの農園では、きゅうりの収穫量をあげるため、CO2を利用し光合成を促進させる促成栽培（そくせいさいばい）という手法を取り入れ、出荷量全国1位の名に恥じないよう毎年多くの量を出荷しております。
また、宮崎県では盛んなハウス栽培をおこなっており、暖房設備や夜間はボイラーを作動させて、ハウス内の温湿度の管理することで、秋～春までの長い期間で生産・出荷ができる仕組みになっています。きゅうりは夏のイメージが強い野菜ですが、みなさんに夏以外でもきゅうりを身近に感じてもらえるよう、スタッフ一同丹精込めて栽培に取り組んでおります。
とうもろこし
当農園では「ゴールドラッシュ」と「おおもの」の2種類のトウモロコシを生産しております。とうもろこしは栄養価が高く、ビタミンB1や食物繊維を多く含んでいることから、老若男女問わずぜひ習慣的に食卓に取り入れてほしい食材です。
【ゴールドラッシュ】
生で食べられるほどみずみずしく、中くらいのサイズでふっくらした粒が特徴的です。糖度は18度前後と言われており、しつこくない甘味で酸味とのバランスが良く、後味はとても爽やか。皮が薄くてやわらかくサラダにもよく使用されるスイートコーンとして代表的な品種です。
【おおもの】
糖度が20度もあり、バナナと同じくらいの甘さを持つ味が特徴的な品種。一般的なトウモロコシよりも大きく重いことから、粒もかなり大きめ。甘さがしっかりあるので茹でてそのまま食べられますが、その甘さを生かしバターを塗ったり、焼いたり、スープにするのもおすすめです。
お米
当農園で栽培するお米の種類は「ミルキークイーン」と「コシヒカリ」2種類です。
通販にてご依頼をいただいてから初めて、お米の精米に取り掛かるため、最も新鮮な状態でお米をお届けできます。
【ミルキークイーン】
ふっくらとした触感で、噛めば噛むほどお米本来のうまみが広がるのが魅力のミルキークイーン。また、甘みと香りがとても豊かで、時間がたって冷めてもおいしく食べられます。精米後の粒は小さいですが、炊き上がるとふっくらと大きくなる為粘り気が強く食感が良いです。
【コシヒカリ】
コシヒカリの最大の特徴は、粒が大きくてふっくらとしており、もっちりとした粘り気と強い旨みです。 ひと粒ずつが光り輝いており、粘り気がありつつあっさりとした味が楽しめます。冷めても硬くなりづらい食感で、ふっくらとした状態を保つことができます。
